Home / Resep Daging / Resep Daging Sapi Geprek Pedas Huh-Hah

Resep Daging Sapi Geprek Pedas Huh-Hah

Resep Daging Sapi Geprek Pedas Huh-Hah

Meskipun Hari Raya idul adha atau lebaran haji sudah lewat seminggu yang lalu, suasana lebaran masih terasa bukan? Tidak jarang bahkan beberapa orang masih memiliki atau menyimpan daging qurban yang belum habis di lemari pendingin. Bingung mau buat sajian daging apalagi? Bosan dengan sajian daging yang itu-itu aja?resep daging sapi geprek

Salah satu resep daging yang akan diberikan kali ini yaitu resep daging sapi geprek. Menu ini jarang kita temui di tempat makan atau masakan sehari-hari bukan? Karena biasanya menu geprek identik dengan bahan baku  ayam, selain itu menu ayam  geprek juga  biasa kita banyak temui di daerah Yogyakarta atau pun Semarang. Kali ini kami akan membagikan resep geprek dengan bahan utama daging sapi. Bagi penggemar masakan pedas, tentunya hidangan ini sudah dinanti-nanti kan . Tentunya kamu sudah tidak sabar bukan? Berikut merupakan resep daging sapi geprek yang pedas, gurih, dan tentunya bikin nagih!

Bahan-bahan

  • 500 gram daging sapi, potong pipih sesuai selera
  • Minyak goreng secukupnya
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan

 

Bumbu Halus

  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • Gula secukupnya
  • Kaldu sapi bubuk secukupnya

 

Bahan Sambal Geprek

  • 3 siung bawang putih
  • 15  buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah besar (buang biji cabenya)
  • Garam secukupnya
  • Kaldu sapi bubuk secukupnya
  • Minyak panas secukupnya

 

Cara Membuat resep daging sapi geprek

  1. Pertama, rebus daging sapi hingga empuk dan matang. Agar rasa daging lebih gurih, kamu bisa tambahkan sedikit garam saat merebusnya.
  2. Sisihkan daging sapi sebentar
  3. Kemudian, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Lalu, masukkan lengkuas, jahe dan batang serai. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit air.
  4. Setelah itu, masukkan daging sapi ke dalam bumbu, kemudian masak olahan hingga bumbu meresap ke dalam daging.
  5. Di wajan berbeda, panaskan minyak lalu goreng daging hingga kuning kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan.
  6. Haluskan bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, garam dan kaldu sapi secukupnya. Setelah semua bahan halus, siram minyak panas secukupnya ke sambal.
  7. Terakhir,  letakkan daging sapi goreng di atas cobek, tambahkan sambal dan geprek atau penyet-penyet daging sapi sesuai selera.

 

Daging sapi geprek gurih pedas huh-hah bikin nagih sudah siap dihidangkan. Sajikan hidangan ini dengan nasi hangat, taburan bawang goreng, juga lalapan berupa sayur , timun, dan tomat segar untuk menambah nafsu makan saat menyantap hidangan.  Selamat mencoba.

5 869  http://wp.me/p7qppc-36

Check Also

Resep Daging Sapi Saus Tiram, Hidangan Sederhana di Hari Raya

Daging sapi saus tiram merupakan menu baru Dalam merayakan  Hari raya Idul Adha, pastinya setiap …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *