Home / Resep Daging / Resep Sup Kambing Bakar Enak Dan Sederhana

Resep Sup Kambing Bakar Enak Dan Sederhana

Masih hangat dengan suasana lebaran idul adha. Bagaimana liburan idul adha mu? Momen liburan singkat seperti ini sangat menyenangkan jika dimanfaatkan sebagai momen untuk berkumpul keluarga atau sekedar berkumpul dengan teman atau pun kolega. Momen ini juga identik dengan  masakan yang berbau daging. Entah itu daging kambing atau pun sapi. Kedua jenis daging ini menjadi bahan utama hidangan yang paling popular di saat momen lebaran idul adha.

Bahan daging kambing selalu menjadi primadona sajian masakan hari raya idul adha. Biasanya daging ini diolah dengan dibuat gulai, sate, dan lain-lain. Apa kamu bosan dengan sajian daging kambing yang itu-itu saja setiap tahunnya? Jika kamu bosan dengan sajian yang itu-itu saja dan menginginkan hidangan yang berbeda di tahun ini, berikut merupakan resep Sup Kambing Bakar yang akan membuat lebaran tahun ini menjadi lebih unik.

Bahan resep Sup Kambing Bakar yang diperlukan:

  • 250 gram daging kambing
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 100 ml kecap manis
  • 10 gram daun seledri
  • 50 gram wortel
  • 50 gram kentang
  • 50 gram tomat
  • Jeruk nipis
  • Bumbu kacang
  • 100 gram bawang bombay
  • 75 gram bawang putih
  • 75 gram bawang merah
  • 100 gram daun bawang
  • 10 gram kapulaga
  • 10 gram pala

Cara memasak:

  1. Pertama, panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, bawang Bombay serta daun bawang, lalu tumis sampai harum dan layu
  2. Kemudian, masukkan pala dan kapulaga ke dalam tumisan tersebut
  3. Untuk kuah sup, pertama panaskan air terlebih dahulu
  4. Setelah itu, masukkan seledri, pala, dan kapulaga
  5. Lalu rebus daging kambing ke dalam air rebusan tersebut
  6. Selanjutnya masukkan tumisan bumbu, kemudian  berikan garam, merica, dan gula secukupnya
  7. Masukkan kentang dan wortel, masak selama 30 menit
  8. Setelah 30 menit, masukkan tomat ke dalam rebusan, tunggu sampai matang
  9. Masukkan daging kambing yang sudah dilumuri bumbu kacang
  10. Selanjutnya, bakar daging yang telah dilumuri kacang hingga coklat dan matang
  11. Terakhir sajikan kambing bakar dengan nasi putih, irisan jeruk nipis, dan kuah sop kambing, jangan lupa untuk menambahkan bawang goreng sebagai pelengkap sajian.

Nah mudah bukan membuatnya? Sajian ini sangat cocok untuk dinikmati bersama saat momen berkumpul keluarga. Sajian ini juga cocok ditambah sambal jika kamu termasuk pecinta pedas masakan.  Dengan sajian ini, momen lebaran idul adha mu tidak hanya diisi oleh sate, gulay dan hidangan yang itu-itu saja. Terakhir selamat mencoba dan selamat hari raya idul adha.

Check Also

Resep Daging Sapi Saus Tiram, Hidangan Sederhana di Hari Raya

Daging sapi saus tiram merupakan menu baru Dalam merayakan  Hari raya Idul Adha, pastinya setiap …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *